HEIKO BLUME GmbH & Co. KG

Markenspirituosen - Sanddorn - Tee Spezialitäten - Präsente

Teespezialitaeten - Heiko Blume - Spirituosen-Teespezialitäten-Markenspirituosen-Porzellanmanufaktur

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Für den  Ostfriesen ist Tee ein Grundnahrungsmittel. Tee ist wesentlicher Bestandteil unserer Lebenskultur. Mit großer Hingabe wenden wir uns  diesen sinnlichen Produkten zu. Unsere feinsten Schwarztee-, Kräuter-,  Früchte- und Rotbuschteesorten genießen höchste Anerkennung. Denn neben  dem besonderen Geschmackserlebnis wird auch hier die Qualität und die  Produktsicherheit groß geschrieben.

Assam
TeefrauenAssam im  Nordosten Indiens, im gleichnamigen Bundesstaat zu beiden Seiten des  Brahmaputras gelegen, ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der  Welt. Englische Teepflanzer haben vor mehr als 150 Jahren dichten  Dschungel in die wohl fruchtbarsten Teegärten der Erde verwandelt. Die  Tees aus diesen Gärten haben einen einzigartigen Charakter, der wohl am  besten mit würzig - aromatisch, gleichzeitig kräftig und dunkel  abgießend, mit einer malzigen Note beschrieben werden kann. Diese Tees  bilden die Basis jeder „echten“ Ostfriesischen Mischung und werden von  den Ostfriesen geliebt und genossen. Die besten Sorten aus jeder Ernte  werden fast ausschließlich nach Ostfriesland exportiert.

Darjeeling
TeefrauenDarjeeling  an den Südhängen des Himalajas gelegen ist wohl das bekannteste  Teeanbau- gebiet der Welt. In etwa 80 Teegärten wird unter schwierigsten  Bedingungen (steile Hänge, unstetes Klima, schlechte Infrastruktur  etc.) Tee angebaut, der unter Kennern auch als Champagner des Tees  bezeichnet wird. Jeder Teegarten hat seinen ganz eigenen Charakter,  sowohl landschaftlich als auch im Geschmack. Bei jeder Tasse eines  „Champagner of Tea“ kann man die atemberaubende Umgebung und die  mühevollen Tätigkeiten der Plantagenarbeiter spüren. Im Gegensatz zum  Assam oder zur Ostfriesischen Mischung bekommt man einen eher hellen und  sehr aromatischen Aufguß dem man keine Milch hinzufügen sollte, gerne  aber etwas Zucker. Auch eine kürzere Ziehdauer von 2 bis 3 Minuten  sollten Sie einmal ausprobieren, dann können sich die Bitterstoffe nicht  komplett entfalten. Generell gilt, daß man ruhig mit der Dosierung und  Ziehdauer etwas herum spielen sollte, um seinen individuellen Geschmack  zu finden. Kein anderer Tee reagiert so unterschiedlich auf kleinste Veränderungen in der Zubereitung.



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